砂肝冷麺

今日は砂肝を使って冷麺を作ってみました。
 
砂肝は下処理が大事
油のところや白い部分を取り除き、酒やら醤油などに漬けておく
そいつに火を通し、横によけておきます。
その他の付け合せは、水菜とゆで卵と桜えびv(^o^)
 まずこーなって、
 

 
 
 
 
こーなった
 
幼馴染のと二人分作ったので器が二種類・・・
味は・・・・・最高！！！
うはーーーっ
うめぇ！！！
 
キムチを入れてキムチ味になってしまいがちな冷麺を、あえて砂肝で挑む！
下処理だけできればあとは簡単♪
ぜひお試しあれ〜〜〜ヽ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)ノ