2007年06月03日

シーフード

今日は休みなので、昼になんとなく時間ができた
そこでお昼はこんなスパ作ってました

えびとイカをメインにしたシーフードスパです
☆.。.:*・゜从n0^〜^)η゚・*:.。.ミ ☆

にんにくとオリーブオイルをフライパンにいれ、火にかける

香りがついてオイルが温まってきたところで、流水解凍しておいたシーフードを軽く水を切っていれる
(冷凍は生臭さがでる事があるので、流水解凍がお勧め)
今回はえびは大きい物ではないので皮はとらずにいれちゃいました
イカは輪切りでその他はそのままw

※ここらへんでパスタを茹で始めます

軽く火が通ったところで白ワインをちゃちゃっと
(こちらも、生臭さを飛ばすためにちょっと多めくらいで)

アルコールを飛ばしたら軽く水分も飛ばして、カットトマト缶投入〜〜
☆-(ノ゚Д゚)八(゚Д゚ )ノイエーイ

070602_153843.JPG


少しトマト煮するくらいの感覚で味を馴染ませていきます
今回使ったのは、
唐辛子いりのオリーブオイル適量
砂糖小さじ半分
黒胡椒・白胡椒

麺ができたら湯を切ってからませればOK☆


盛り付けて、
バジル・黒胡椒・粉チーズを適量ふれば完成ヽ(´ー`)ノ

名づけて

梅雨は嫌だけど、梅雨の京都とかいいよね?スパ

かん!せ〜〜です♪

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posted by もね at 01:13| Comment(6) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
うまそ☆☆☆
わたしがトマトソース好きってことおぼえておいて!
Posted by yuu at 2007年06月03日 08:23
・・・頭悪いんで、覚えるの苦手なんですよ〜(;´Д`)
なんかとからませて覚えないと

作ってた時に後ろから抱きつかれたとかそんな感じのヘ(゚∀゚ヘ)
Posted by もね at 2007年06月03日 10:06

あれ?配達まだw(゜o゜)w お腹空いたし
シーフード大好きだけど?


Posted by yuko at 2007年06月03日 16:28
あ、すいませ〜ん
あて先不明で戻ってきました(・´з`・)
Posted by もね at 2007年06月03日 22:10
そんな覚え方は必要なし!
もうきっと忘れないはず☆
ほれほれ、ゆうがトマトに見えてくる〜
Posted by yuuuuuu at 2007年06月04日 22:43
ゆうさんの顔はトマトと
c⌒っ;;・∀・)φメモメモ
Posted by もね at 2007年06月04日 23:08
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