注文したのはひらつけ麺
以前書いたせたが屋は本店で、ラーメンを頼んだため今日はつけです☆
☆レビュー☆
スープだけ飲むと辛味があり魚介を強く感じるものの、麺をつけて食べると辛味は無く、味も薄く感じます
食べ応えは充分ある麺なのですが、このスープならもう0.5mmくらい薄くした方が良さそうです
もしくは表面を荒らすとか…
ただ、魚介と言っても頑者みたいに粉をいれまくるのとは違うようで、綺麗な味でした
ダシの原料を綺麗に洗ってある感じがしました
チャーシューも味が強くないですが、麺よりしっかりしているのでアクセントとしてのバランスはとてもいいです
濃い味が多い中、こういうのもたまにはいいですね
もしかしたら夏に向けてサッパリめで作ってるのかな？
自分ならそうするし…
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